【なないろ日和！】豚の角煮
豚の角煮
| 料理名 | 豚の角煮 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/11/29（金） |
2024/11/29のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「豚の角煮」のレシピが紹介されました。おうちで簡単！ご馳走お肉レシピ。電気圧力鍋らくなべを使用
豚の角煮の材料(作りやすい量)
| 豚バラ肉 | 500g |
| ネギ | 1本 |
| 生姜 | 30g |
| レンコン | 50g |
| 大根 | 50g |
| 舞茸 | 50g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 炭酸水 | 400ml・150ml |
| 酒 | 50ml |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 黒糖 | 大さじ2 |
| 八角 | 2個 |
| スプラウト | 適量 |
豚の角煮の作り方・レシピ
- フライパンを中火にかけ、温まったら豚バラ肉を入れて表面を焼きます
- 圧力鍋に豚肉、炭酸水(400ml)、酢、ネギの青い部分、薄くスライスした生姜を入れます
- 圧力鍋の加圧時間を20分に設定。減圧が終わったら豚肉を取り出し、食べやすい大きさにカット
- 綺麗に洗った圧力鍋に3の豚肉と舞茸、大根、レンコンを入れて、酒、醤油、オイスターソース、黒糖、炭酸水(150ml)、八角を入れます
- 圧力鍋の加圧時間を20分に設定。
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