【なないろ日和!のレシピ】ブリの酒粕鍋 ・堀知佐子 | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】ブリの酒粕鍋

料理名 ブリの酒粕鍋
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2023/11/21(火)
2023/11/21のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「ブリの酒粕鍋」のレシピが紹介されました。スタミナレシピ。

ブリの酒粕鍋の材料(作りやすい量)

ブリ 2切
長ネギ 1本
玉ねぎ 1個
椎茸 4個
酒粕 50g
味噌 40g
せり 1把
七味唐辛子 適量
700ml

ブリの酒粕鍋の作り方・レシピ

  1. ブリを半分に切り熱湯に10秒ほど浸し冷水に入れ汚れを落とします
  2. 鍋に玉ねぎ、ネギ、ブリ、椎茸を加えます
  3. ボウルに酒粕、水、味噌を入れかき混ぜ鍋に水を入れ加熱します
  4. 先ほどかき混ぜたものを鍋に入れます
  5. 最後にせりを入れ七味唐辛子をかけたら完成です

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