【DAIGOも台所】豚バラとねぎのグラタンのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚バラとねぎのグラタン

DAIGOも台所のレシピ・豚バラとねぎのグラタン

豚バラとねぎのグラタン

料理名 豚バラとねぎのグラタン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/12/15(金)
2023/12/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚バラとねぎのグラタン山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『あー、おいしい。チーズのとろとろ感がちょうどいいですね。簡単なのにすごく本格的な味わい』とコメントしています。

豚バラとねぎのグラタンの材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 100g
長ねぎ 1本
バター 10g
マカロニ(3分ゆで) 50g
小麦粉 大さじ3
牛乳 250ml
250ml
顆粒コンソメの素 小さじ2
ピザ用チーズ 適量
適量
こしょう 適量

豚バラとねぎのグラタンの作り方・レシピ

  1. 長ねぎ1本は斜め薄切りにし、豚バラ肉(薄切り)100gは3cm長さに切ります。
  2. フライパンにバター 10gを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら塩、こしょう各適量をして長ねぎを加えて炒めます。
  3. 2にマカロニ(3分ゆで)50gを加えて、小麦粉を大さじ1ずつふり入れ(大さじ3)、その都度よくからめ、牛乳 250ml、水 250mlを少しずつ加えてのばし、顆粒コンソメの素小さじ2を加えてマカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分煮ます。
  4. 塩、こしょう各適量で味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズ 適量をのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼きます。

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