【DAIGOも台所】豆乳ごまプリン

豆乳ごまプリン
| 料理名 | 豆乳ごまプリン | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2023/5/3(水) | 
豆乳ごまプリンの材料(6個分)
| 調整豆乳 | 450ml | 
| グラニュー糖 | 45g | 
| 練りごま(黒) | 40g | 
| 粉ゼラチン | 5g | 
| 水 | 大さじ3 | 
| きな粉 | 適量 | 
| ミント | 適量 | 
黒みつ
| 黒砂糖 | 50g | 
| 水 | 50ml | 
豆乳ごまプリンの作り方・レシピ
- 粉ゼラチン5gは分量の水大さじ3を加え、5分置いて戻します。
- 黒みつの黒砂糖50gと水50mlを鍋に入れて火にかけ煮立ったら弱火にして、3分煮つめ、火を止めて冷まします。
- 鍋に調整豆乳450ml、グラニュー糖45gを入れて火にかけて温め、1を加えて溶けたら火を止めます。
- ボウルに練りごま(黒)40gを入れ、3を少しずつ注いで混ぜ、氷水に当て粗熱を取ります。
 容器に流してラップをかけ、冷蔵庫に1時間以上入れ、冷やし固めます。
- 4にきな粉と黒みつをかけ、ミント適量をのせます。
タグ:DAIGO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


