【DAIGOも台所のレシピ】納豆の変わり揚げ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】納豆の変わり揚げ

DAIGOも台所のレシピ・納豆の変わり揚げ

納豆の変わり揚げ

料理名 納豆の変わり揚げ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/10(木)
2025/7/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「納豆の変わり揚げ」のレシピが紹介されました。『皮がサクサクで中がふんわり。納豆にみその風味がよく合う。魚肉ソーセージも相性バッチリです』とコメントしています。

納豆の変わり揚げの材料(2人分)

納豆 90g(2パック)
魚肉ソーセージ 1本(約70g)
青ねぎ(細・小口切り) 3本
おろししょうが 15g
みそ 大さじ1
練りからし 大さじ1/2
青じそ 8枚
春巻きの皮 4枚
揚げ油 適量
のり
小麦粉 大さじ3
大さじ3

納豆の変わり揚げの作り方・レシピ

  1. 魚肉ソーセージは3mm厚さのいちょう切りにします。
  2. ボウルに納豆、魚肉ソーセージ、青ねぎの小口切り、おろししょうが、みそ、練りからしを粘りが出るまで混ぜます。
  3. のりの小麦粉(大さじ3)・水(大さじ3)を合わせて混ぜます。
  4. 青じそを半分に切り、春巻きの皮を4等分に切り、春巻きの皮に青じそと2をのせ、3を塗って三角に折り、しっかり閉じます。
  5. 4を175度の揚げ油で色よく揚げ、器に盛ります。

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