【DAIGOも台所のレシピ】手羽中のムニエル プロヴァンス風 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】手羽中のムニエル プロヴァンス風

DAIGOも台所のレシピ・手羽中のムニエル プロヴァンス風

手羽中のムニエル プロヴァンス風

料理名 手羽中のムニエル プロヴァンス風
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/12/22(月)
2025/12/22のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「手羽中のムニエル プロヴァンス風」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしいですね。トマト風味で、バターがしっかりきいていて、これはどんどんいっちゃう味』とコメントしています。

手羽中のムニエル プロヴァンス風の材料(作りやすい量)

手羽中(半分に切ったもの) 16本
レモン 1個
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
トマトソース 50g
パセリ(みじん切り) 大さじ1
バター 30g
サラダ油 大さじ5
小麦粉 適量
適量
こしょう 適量

手羽中のムニエル プロヴァンス風の作り方・レシピ

  1. レモンは1/2個をくし形に切り、残りは果汁を絞ります。
  2. 手羽中に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2の全面を焼き、取り出して油をきっておきます。
  4. 3のフライパンにバターを中火で熱し、泡立ってきたら3を戻し入れ、バターを吸わせるように炒めます。
  5. 4ににんにくのみじん切りを入れて中火で炒め、パセリのみじん切り、トマトソース、1のレモン汁を加えて混ぜます。
  6. 器に盛り、くし形のレモンを添えます。

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