【DAIGOも台所】手羽中のムニエル プロヴァンス風

手羽中のムニエル プロヴァンス風
| 料理名 | 手羽中のムニエル プロヴァンス風 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/22(月) |
手羽中のムニエル プロヴァンス風の材料(作りやすい量)
| 手羽中(半分に切ったもの) | 16本 |
| レモン | 1個 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| トマトソース | 50g |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
| バター | 30g |
| サラダ油 | 大さじ5 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
手羽中のムニエル プロヴァンス風の作り方・レシピ
- レモンは1/2個をくし形に切り、残りは果汁を絞ります。
- 手羽中に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の全面を焼き、取り出して油をきっておきます。
- 3のフライパンにバターを中火で熱し、泡立ってきたら3を戻し入れ、バターを吸わせるように炒めます。
- 4ににんにくのみじん切りを入れて中火で炒め、パセリのみじん切り、トマトソース、1のレモン汁を加えて混ぜます。
- 器に盛り、くし形のレモンを添えます。
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