【DAIGOも台所のレシピ】フライパン1つ!長崎ちゃんぽん ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】フライパン1つ!長崎ちゃんぽん

DAIGOも台所のレシピ・フライパン1つ!長崎ちゃんぽん

フライパン1つ!長崎ちゃんぽん

料理名 フライパン1つ!長崎ちゃんぽん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/13(金)
2026/3/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「フライパン1つ!長崎ちゃんぽん」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『あ、ちゃんぽんだ。本格的なあの味ですよ。これがフライパンひとつでできるなんてすごいです』とコメントしています。

フライパン1つ!長崎ちゃんぽんの材料(作りやすい量)

キャベツ 3枚(150g)
にんじん 40g
豚バラ肉(薄切り) 100g
もやし 1袋(200g)
かまぼこ 4cm長さ
ごま油 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2
600ml
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
牛乳 100ml
中華麺(蒸し麺) 2玉
スイートコーン 適量
適量
こしょう 適量
好みで
ラー油 適量

フライパン1つ!長崎ちゃんぽんの作り方・レシピ

  1. キャベツは一口大に切り、にんじんは2mm厚さの短冊切りにします。
    かまぼこは8枚に切り、豚バラ肉は3cm長さに切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉、にんじん、おろししょうがを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、キャベツ、もやし、かまぼこを加えて炒めます。
  3. 2に水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
  4. 中華麺、スイートコーンを加えて混ぜながら1~2分煮ます。
  5. 塩、こしょうで味を調え、器に盛り、好みでラー油を添えます。

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