【DAIGOも台所】シュリンプ・サンドイッチ
| 料理名 | シュリンプ・サンドイッチ | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2023/5/2(火) | 
シュリンプ・サンドイッチの材料(2人分)
| むきえび | 12尾(160g) | 
| ブロッコリー | 50g | 
| ゆで卵 | 2個 | 
| トマト(5mm厚さの輪切り) | 4枚 | 
| スライスチーズ | 4枚 | 
| マヨネーズ | 70g | 
| タバスコ | 少量 | 
| バター | 15g | 
| マスタード | 大さじ1 | 
| 食パン(サンドイッチ用) | 8枚 | 
| 塩 | 適量 | 
| こしょう | 適量 | 
シュリンプ・サンドイッチの作り方・レシピ
- むきえびは背を開いて背わたを取り、1cm幅に切り、トマトは塩をして2~3分置きます。
- 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、小房にほぐしたブロッコリーを入れて1分ゆで、えびを加えて更に1分ゆで、ざるに上げて水分をとばしながら冷まし水気をふき取ります。
- トマトの水分をふき取り、室温に置いたバターにマスタードを混ぜます。
- ボウルにえび、ブロッコリー、粗く刻んだゆで卵、マヨネーズ、タバスコを入れて和え、塩、こしょうで味を調えます。
- 食パンの片面に3のマスタードバターを塗り、スライスチーズ、トマト、4をのせて食パンを重ね、ラップをかけてまな板で重石をして5分置きます。
- 5を切り分け、器に盛ります。
タグ:DAIGO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


