【DAIGOも台所】クリーミーポテサラ

クリーミーポテサラ
| 料理名 | クリーミーポテサラ | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2022/4/4(月) | 
クリーミーポテサラの材料(2人分)
| じゃがいも | 280g | 
| クリームチーズ | 50g | 
| ゆで卵 | 1個 | 
| にんじん | 20g | 
| きゅうり | 1/2本 | 
| ロースハム | 3枚 | 
| マヨネーズ | 50g | 
| 白ワイン酢 | 大さじ1/2 | 
| 塩 | 適量 | 
| 黒こしょう | 適量 | 
クリーミーポテサラの作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、クリームチーズは5mm角に切り、にんじんはいちょう切りにし、きゅうりは薄い輪切りにし、ロースハムは短冊切りにします。
 - 熱湯に塩(湯の量の約1%)を入れ、じゃがいもを弱火で5分ゆで、にんじんを加えて更に2分ゆでます。
 - (2)をザルに上げ、じゃがいもとにんじんを鍋に戻してつぶさないように空煎りし、ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢をふり、あおいで粗熱を取ります。
 - (3)のボウルの端にゆで卵を入れて軽くつぶし、きゅうり、ロースハム、マヨネーズ、クリームチーズを混ぜます。
 - (4)を器に盛り、黒こしょうをふります。
 
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