【DAIGOも台所のレシピ】しらすと高菜の混ぜごはん ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】しらすと高菜の混ぜごはん

しらすと高菜の混ぜごはん

しらすと高菜の混ぜごはん

料理名 しらすと高菜の混ぜごはん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/19(木)
2022/5/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「しらすと高菜の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。

しらすと高菜の混ぜごはんの材料(2人分)

パクチー 1株(10g)
高菜漬け(浅漬け・刻み) 30g
釡揚げしらす 150g
ごま油 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
しょうが(みじん切り) 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
大さじ3
ご飯 500g
いりごま(白) 大さじ1

しらすと高菜の混ぜごはんの作り方

  1. パクチー1株(10g)は1cm長さに切ります。
  2. フライパンにごま油小さじ1を熱し、豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/2、しょうがのみじん切り小さじ2を弱火で炒め、高菜漬け(浅漬け・刻み)30gを加えて強火で炒め、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2、水大さじ3、釜揚げしらす150gの順に加えながらサッと炒めます。
  3. 温かいご飯に2、いりごま(白)大さじ1、パクチーを混ぜて器に盛ります。

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