【DAIGOも台所のレシピ】おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ

DAIGOも台所のレシピ・おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ

おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ

料理名 おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。おつまみチキンはレンジ&トースターで作ります『う~ん、おいしい。チキンにちゃんと火が通っていて、しかもやわらかいのがすごい』とコメントしています。

おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープの材料(作りやすい量)

【おつまみチキン】
手羽元 8本
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1/2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
好みで
レモン(くし切り) 2切れ
【春キャベツとにんじんのかきたまスープ】
春キャベツ 80g
にんじん 40g
1個
400ml
大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
適量
こしょう 適量
ごま油 小さじ1

おつまみチキン&春キャベツとにんじんのかきたまスープの作り方・レシピ

  1. 袋に砂糖、しょうゆ、酒、塩、黒こしょう、おろしにんにくを加えて混ぜます。
  2. 手羽元はフォークで全体に穴をあけ、1に加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おきます。
  3. 耐熱のボウルに2をたれごと入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 春キャベツとにんじんのかきたまスープを作ります。
    春キャベツは1cm幅に切り、にんじんは2~3mm角の細切りにし、卵は溶きほぐします。
  5. 鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、春キャベツとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火~中火にし、蓋をして4~5分煮ます。
  6. 3のボウルから手羽元を取り出してたれをよくからめ、アルミホイルを敷いたプレートにのせ、オーブントースターでこんがりするまで約10分焼きます。
  7. 5を強火にして溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加えて器に盛り、6を別の器に盛って好みでレモンを添えます。

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