【相葉マナブ】スイカティラミス
| 料理名 | スイカティラミス |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/17(日) |
スイカティラミスの材料(作りやすい量)
| スイカ(ブラックジャック) | 400g |
| レモン汁 | 少々 |
| 生クリーム | 50mL |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| マスカルポーネチーズ | 50g |
| スイカ | |
| スポンジケーキ | |
| ミント |
スイカティラミスの作り方
- スイカをハンドブレンダーで液状に攪拌し、半量をフライパンに入れ、水分が飛ぶまで中火で煮詰めます。
- 火を止めてレモン汁を加え、氷水にあてて粗熱をとります。
- 砂糖を加えてかために泡立てた生クリームに、マスカルポーネチーズとレモン汁を加えて混ぜます。
- 器にスポンジケーキを敷き詰め、スイカ果汁またはスイカソースを染み込ませ、クリームを適量のせます。これを2回繰り返します。
- お好みの大きさに切ったスイカとミントを添えます。
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