【相葉マナブのレシピ】よもぎ餅 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】よもぎ餅

相葉マナブのレシピ・よもぎ餅

よもぎ餅

料理名 よもぎ餅
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/5(日)
2026/4/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「よもぎ餅」のレシピが紹介されました。

よもぎ餅の材料(作りやすい分量(12個分程度))

もち米 2合(300g)
生よもぎ 50g(正味)
重曹 小さじ1
1L
あんこ、きな粉など お好みで

よもぎ餅の作り方・レシピ

下準備
  • もち米を蒸しておきます。
作り方
  1. よもぎの準備をする。
    よもぎはかたい茎の部分や汚れた葉を取り除き、水洗いをします。
  2. 沸騰した湯に重曹を入れ、よもぎがやわらかくなるまで1分半~2分茹でます。
  3. 水にとり、軽く絞ってすり鉢ですり潰します。
  4. 臼に蒸したもち米とよもぎを入れ、杵でつきます。
  5. 食べやすい大きさに取り分け、お好みであんこなどを添えます。

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