【相葉マナブのレシピ】かぶのみぞれ鍋 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】かぶのみぞれ鍋

相葉マナブのレシピ・かぶのみぞれ鍋

かぶのみぞれ鍋

料理名 かぶのみぞれ鍋
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/29(日)
2026/3/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かぶのみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。大根おろしに代わってカブおろしを使います。

かぶのみぞれ鍋の材料(3~4人分)

かぶ 10個(約800g)
鶏もも肉 2枚
少々
100mL
ぽん酢

かぶのみぞれ鍋の作り方・レシピ

  1. かぶは皮つきのまますりおろし、土鍋に入れて酒を注ぎ、中火にかけます。
    POINT

    かぶから水分が出るので水は使わない

  2. 鶏もも肉をひと口大に切り、塩をまぶして【1】の鍋に入れ火を通します。
  3. 火が通ったら取り分け、お好みでぽん酢をかけます。

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