【家事ヤロウ】味噌ラーメンの麺なし

味噌ラーメンの麺なし
| 料理名 | 味噌ラーメンの麺なし |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/12/6(火) |
味噌ラーメンの麺なしの材料(作りやすい量)
| 水 | 1200ml |
| 出汁昆布 | 5×5cm |
| 豚バラしゃぶしゃぶ肉 | 200g |
| もやし | 2袋 400g |
| 味噌 | 大さじ5〜 |
| みりん | 大さじ2 |
| すりおろしニンニク | 1片 |
| すりごま | 大さじ5 |
| キクラゲ |
味噌ラーメンの麺なしの作り方・レシピ
- 鍋に水(1200ml)、出汁昆布(5×5cm)、豚バラしゃぶしゃぶ肉(200g)を入れて中火にかけます
- 沸いたらアクをとり、もやし(2袋 400g)を入れて、蓋をして15分ほど煮ます
- 味噌(大さじ5〜)、みりん(大さじ2)、すりおろしニンニク(1片)、すりごま(大さじ5)を加え、さらに15分煮込み、最後に細切りしたキクラゲを加えてさっと煮て完成です
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