【ゼロイチ】タイの唐揚げ 甘酢あんかけ
タイの唐揚げ 甘酢あんかけ
| 料理名 | タイの唐揚げ 甘酢あんかけ |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | ジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/12（土） |
2022/2/12の日本テレビ系【ゼロイチ】のジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピでは、「タイの唐揚げ 甘酢あんかけ」のレシピが紹介されました。
タイの唐揚げ 甘酢あんかけの材料(4人分)
| タイ(切り身)4切れ |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| 片栗粉 適量 |
| 油(揚げる用) 適量 |
| <甘酢あん> |
| 冷凍スライスたまねぎ100g |
| 冷凍パプリカ100g |
| 水溶き片栗粉 適量 |
| サラダ油大さじ1 |
A
| 水150ml |
| 酢大さじ3 |
| 砂糖大さじ2 |
| しょうゆ大さじ2 |
| みりん大さじ2 |
| すりおろし生姜小さじ1(チューブ生姜でも可) |
タイの唐揚げ 甘酢あんかけの作り方
- 甘酢あん
鍋にサラダ油とスライスたまねぎ ・パプリカを入れて炒めてから【A】を入れます - 煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけてトロミをつけます
- タイは1切れを3等分(1口サイズ)に切って両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします
- 骨なし:5〜6分で揚がります
油が入った170℃の鍋に3を入れて、きつね色になるまで揚げて油を切ります - お皿に4を盛り付け、2をかけて完成です
