【おかずのクッキング】鶏むね肉とカシューナッツ炒め
鶏むね肉とカシューナッツ炒め
| 料理名 | 鶏むね肉とカシューナッツ炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏むね肉とカシューナッツ炒め」の作り方を紹介しました。香ばしく焼いたカシューナッツとむね肉を炒め合わせ、クミンで味つけします。
鶏むね肉とカシューナッツ炒めの材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 1枚(200g) |
下味
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カシューナッツ(無塩) | 40g |
| 植物油 | 大さじ2/3 |
| クミン、塩 | 各適量 |
鶏むね肉とカシューナッツ炒めの作り方
1.鶏むね肉(1枚(200g))は脂を取り除いて2cm角に切り、下味の醤油(小さじ1)・塩、こしょう(各適量)をつけて小麦粉(大1)をまぶします。
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2.小さいフライパンに油とカシューナッツ(無塩 40g)を入れて火にかけます。
焼き色がついたらカシューナッツを取り出し、むね肉を入れて両面を焼きます。
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3.むね肉に火が通ったらカシューナッツを戻し、クミン、塩(各適量)を入れて炒め合わせます。
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