【おかずのクッキング】クイックお好み焼き
クイックお好み焼き
| 料理名 | クイックお好み焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年2月17日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが冬に甘みが増すキャベツを使った3品。ここでは「クイックお好み焼き」の作り方になります。キャベツの食感がいい、簡単お好み焼き。はじめにキャベツに焼き色をつけることがポイントです。
クイックお好み焼きの材料(1～2人分)
| キャベツ | 150g |
| 豚バラ肉 | 2枚 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 50g |
水1/2カップ
| 醤油 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
クイックお好み焼きの作り方
1.キャベツ(150g)はせん切り、豚バラ肉(2枚)は半分に切ります。
–
2.サラダ油(大1)を熱してキャベツを焼きます。
–
3.しんなりしたら、分量の水で溶いた小麦粉(50g)をかけて流し、豚バラ肉と卵(1個)をのせてひっくり返します。
軽く押さえて卵をつぶし、サラダ油少々(分量外)を補って焼いたら、ハケで醤油(少々)を塗り、さらに返して焼き、食べやすい大きさに切ります。
–
4.完成。
タグ：土井善晴
