【クックルン】わかめとじゃがいものみそ汁
わかめとじゃがいものみそ汁
| 料理名 | わかめとじゃがいものみそ汁 |
| 番組名 | クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/10（土） |
2025/5/10のNHK系【クックルン】では、「わかめとじゃがいものみそ汁」のレシピが紹介されました。
わかめとじゃがいものみそ汁の材料(作りやすい量)
| だし | 600mL |
| じゃがいも | 1こ(150g) |
| 玉ねぎ | 1/2こ(100g) |
| カットわかめ(かんそう) | 4g |
| みそ | 大さじ2 |
だしの材料
| 水 | 1000mL |
| こんぶ | 10g |
| かつお節 | 20g |
わかめとじゃがいものみそ汁の作り方・レシピ
- だしをとります。
こんぶはかわいたペーパータオルで軽くふきます。
なべに水とこんぶを入れ30分くらいおきます。
中火にかけ、なべ底に小さなあわが出てきたらこんぶを取り出します。
ふっとうしたら火を止め、かつお節を加え2分くらいおきます(だしの中に沈んでいないかつお節がある場合は菜ばしでやさしく沈めます)。
ペーパータオルをしいたザルでこします。 - じゃがいもは1cmはばのいちょう切り、玉ねぎは7～8mmはばのうす切りにします。
- なべにじゃがいも、玉ねぎ、だしを入れ、中火にかけます。
煮立ってからじゃがいもに火が通るまで7分くらい煮ます。
わかめを入れて混ぜ、再び煮立ったら火を止め、みそをとかします。
再び中火にかけ、煮立つ直前に火を止めます。
