【ゆう5時のレシピ】蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け ・しらいのりこ | おさらいキッチン        

【ゆう5時】蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け

料理名 蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け
料理人 しらいのりこ
番組名 ゆう5時
放送局 NHK
放送日 2023/8/28(月)
2023/8/28のNHK系【ゆう5時】では、しらいのりこさんにより「蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け」のレシピが紹介されました。“冷やごはん”で腸活レシピ

蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬けの材料(1人分)

冷やごはん 1膳分
蒸し鶏 50g
ぬか漬け(きゅうり) 1/3本
しょうゆ 少々
ごま油 少々
冷たい麦茶 適量

蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬けの作り方・レシピ

  1. 冷やごはんはさっと水洗いし、ほぐします。

    POINT

    洗ったまま放置すると水で膨らんでしまうので食べる直前に洗うのがおすすめ。

  2. 器に盛りつけた冷やごはんの上に割いた蒸し鶏と、食べやすい細切りにしたぬか漬けをのせます。
  3. 冷たい麦茶をごはんがひたひたになるくらい注ぎます。
  4. 味のアクセントにしょうゆ、ごま油をほんの少したらして完成です。

    POINT

    紅しょうがや柴漬けをのせるのもおすすめ。

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