【さらさらサラダ】肉巻きいちじく
| 料理名 | 肉巻きいちじく |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 廣瀬ちえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「肉巻きいちじく」のレシピが紹介されました。
肉巻きいちじくの材料(4コ分)
| いちじく | 1コ |
| 豚肉(薄切りロース) | 8枚 |
| クリームチーズ | 30g |
| にんにく | 1片 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
合わせ調味料
| しょうゆ | 大さじ2 |
| バルサミコ酢(黒酢やみりんでも代用可) | 大さじ2 |
| いちじくソース(いちじくジャムでも可) | 小さじ2 |
添え野菜
| フリルレタス、ミニトマト、レモン | お好みで |
肉巻きいちじくの作り方・レシピ
- いちじくは皮をむかずに4等分に切り、クリームチーズは1cm幅ほどに切ります。
- いちじくとクリームチーズを豚肉で巻き、塩とこしょうをかけ、小麦粉をまぶします。
- フライパンに油とニンニクを入れ、香りがしたらニンニクを取り出し、(2)を入れて表面がきつね色になるまで焼きます。
- 合わせ調味料の材料のしょうゆ(大さじ2)・バルサミコ酢(黒酢やみりんでも代用可 大さじ2)・いちじくソース(いちじくジャムでも可 小さじ2)を(3)に入れて絡ませれば完成です。
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