関西テレビ/【土曜はナニする】イタリア風トマト辛つゆ つけうどんのレシピ・満留邦子|おさらいキッチン        

関西テレビ/【土曜はナニする】イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

料理名 イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
番組名 土曜はナニする
料理人 満留邦子
放送局 関西テレビ
放送日 2022/8/13(土)
2022/8/13の関西テレビ系【土曜は何する】では、満留邦子さんにより「イタリア風トマト辛つゆ つけうどん」のレシピが紹介されました。

イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの材料(2人分)

冷凍うどん 2玉
生ハム 60g
ルッコラ 1/2パック
【つけつゆ】
にんにく 1かけ
赤唐辛子 2本
オリーブオイル 大さじ2
トマトジュース 150ml
150ml
白だし 大さじ3
粉チーズ お好みで

イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの作り方

  1. カットしたにんにく1かけ・赤唐辛子2本・ オリーブオイル大さじ2を入れ弱火にかけます
  2. 香りが出てきたら火を止めます
  3. 2にトマトジュース 150ml・水 150ml・白だし大さじ3を入れ 再度火を入れます

    POINT

    リコピンは善玉コレステロールを増やす作用があり 熱中症に効果的! ・リコピンは油で調理すると吸収率UP!

  4. うどんに生ハム60g、ルッコラ1/2パックを乗せ 3のつけつゆにお好みで粉チーズを入れて完成です

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