【ヒルナンデス】稲荷風アレンジイカ飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】稲荷風アレンジイカ飯

料理名 稲荷風アレンジイカ飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月20日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、エビVSイカを使った料理を紹介。ここでは、スーパー家政婦マコさんによる「稲荷風アレンジイカ飯」の作り方になります。

稲荷風アレンジイカ飯の材料

 

イカ 80g
油あげ 2枚
0.5合
300ml
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうがチューブ 小さじ1/2

 

稲荷風アレンジイカ飯の作り方

①イカ(80g)をさっと水で洗い、一口大に切ります。

②米(0.5合)とイカを軽く混ぜ合わせ、中を開いた油あげ(2枚)に詰め、つまようじで縫うように口をとめます。

③炊飯器に水(300ml)、めんつゆ(3倍濃縮 大4)、砂糖(大1)、しょうがチューブ(小1/2)を入れて混ぜ合わせます。

④③に②を入れて炊飯します。

⑤炊き終えたらひっくり返して10分ほど蒸らせば完成。

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