【ヒルナンデスのレシピ】ラタトゥイユ ・樋口直哉 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ラタトゥイユ

ヒルナンデスのレシピ・ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

料理名 ラタトゥイユ
番組名 ヒルナンデス
料理人 樋口直哉
放送局 日本テレビ
放送日 2025/6/24(火)
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「ラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単!野菜の水分だけの無加水「ラタトゥイユ」プロのキッチンを覗き見。

ラタトゥイユの材料(2~3人分)

ミニトマト 1パック
なす 2本
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4

ラタトゥイユの作り方・レシピ

  1. トマトはへたをとり、半分に切ります。なすはへたをとりのぞき1cm厚、ズッキーニも1cm厚に切ります。
    パプリカはへたと種を取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 耐熱ボウルに1を入れ、オリーブオイル、塩を加え、ざっくりと和えます。
    ラップをかけて600wの電子レンジに10分かけ、そのまま10分以上蒸らします。

    POINT

    野菜の水分だけの無加水ラタトゥイユ

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