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新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮もの

新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮もの

料理名 新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年5月21日(月)

 

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「新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮もの」の作り方のご紹介です。

新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮ものの材料(4人分)

 

豚肉(切り落とし) 150g
新玉ねぎ 1個(300g)
さやいんげん 150g
にんじん 1本(150g)
煮汁
1カップ
大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3

 

 

新玉ねぎ、いんげん、豚肉の煮ものの作り方

1、新玉ねぎ(1個(300g))は縦8等分のくし形に切ります。

さやいんげん(150g)はヘタを切り落とし、長さを半分に切ります。

にんじん(1本(150g))は5~6cm長さ、縦4~6等分に切ります。

 

2、鍋に煮汁の水(1カップ)・酒(大さじ3)・みりん(大さじ3)・しょうゆ(大さじ3)の分量の水(1カップ)を煮立て、豚肉(切り落とし 150g)を入れてほぐし、煮立ったらアクを除き、酒(大3)、みりん(大3)、しょうゆ(大3)を加えます。

 

3、(1)の野菜を入れ、落としぶたをして弱めの中火にし、ときどき混ぜて野菜がやわらかくなるまで20分ほど煮ます。

4、完成。

 

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