【キューピー３分クッキング】クリームスパゲティ
クリームスパゲティ
| 料理名 | クリームスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/27（月） |
2025/1/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「クリームスパゲティ」のレシピが紹介されました。ハム、牛乳と身近な食材でさっと作れるパスタレシピです。
クリームスパゲティの材料(2人分)
| スパゲティ | 160g |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| ハム | 4枚(70g) |
| 小麦粉 | 大さじ1+1/2 |
| 牛乳 | 2カップ |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 塩、バター |
クリームスパゲティの作り方・レシピ
- 玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんはスライサーでせん切りにします。ハムは半分に切ってから1㎝幅に切ります。
- フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎ、にんじん、ハムを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒め、牛乳半量とおろしにんにくを加え、混ぜながら煮ます。
なめらかになったら残りの牛乳と塩を加え、混ぜながら煮てとろみがついたら火を止めます。 - 鍋に湯2ℓを沸かし、塩大さじ1/2を加え、スパゲティを表示時間より1分短くゆでます。
- (2)のフライパンを火にかけ、ゆで上がったスパゲティの湯をきって加え、手早く混ぜ合わせます。器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
スパゲティは表示時間より、1分短くゆでるのがポイント
炒めた具材に小麦粉をふり、さらによく炒めて牛乳を加えると、ホワイトソースがダマになりません
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