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えびポテトマヨグラタン

えびポテトマヨグラタン

えびポテトマヨグラタン

料理名 えびポテトマヨグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年3月1日(水)

 

マヨネーズ&牛乳の簡単ソース

「えびポテトマヨグラタン」の作り方のご紹介です。素材に火をとおしてからマヨネーズと牛乳を合わせたソースをかけて焼きます。失敗の心配いらずのグラタンです。

えびポテトマヨグラタンの材料(4人分)

 

えび(無頭) 12~16尾(約250g)
じゃが芋 4個(約600g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんにくのみじん切り 大さじ1
塩、こしょう 各少々
マヨネーズ 大さじ7(100g)
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 80g
●オリーブ油

 

 

えびポテトマヨグラタンの作り方

 

1、えび(無頭 12~16尾(約250g))は殻をむき、背に切れ目を入れ、背ワタを除きます。

 

 

2、じゃが芋(4個(約600g))は洗い、皮ごとぬれた状態で1個ずつふんわりとラップで包み、電子レンジ(500W)に6分かけます。天地を返してさらに6分かけます。熱いうちに皮をむき、一口大に切ります。玉ねぎ(1個(200g))は縦に薄切りにします。

 

 

3、フライパンにオリーブ油(大1)を熱し、玉ねぎ、にんにくを強めの中火で少し色づくまで5~6分炒めます。えびを加え、色が変わるまで炒めます。(2)のじゃが芋を加えて炒め、塩、こしょう(各少々)をふります。

えびポテトマヨグラタン

 

 

4、耐熱容器(18×24cm)に(3)を広げ、マヨネーズ(大7(100g))と牛乳(大2)を混ぜ合わせたものをかけ、ピザ用チーズ(80g)を全体に散らします。

えびポテトマヨグラタン

 

 

5、オーブントースターで10~15分、こんがり色づくまで焼きます。

6、取り出して、えびポテトマヨグラタンの完成。

えびポテトマヨグラタン

 

 

 

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