長ねぎのまきまき豚すき焼き

長ねぎのまきまき豚すき焼き

料理名 長ねぎのまきまき豚すき焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年12月5日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「長ねぎのまきまき豚すき焼き」の作り方です。長ネギに豚肉をくるくる巻いた見た目もかわいいすき焼きは、食べごたえも満点。香りの強いネギの青い部分もおいしく味わう満足レシピです。

長ねぎのまきまき豚すき焼きの材料(2人分)

 

長ネギ 3本
豚バラ薄切り肉 200~250g
A
しょうゆ、みりん、酒 各1/4カップ(50cc)
卵(溶きほぐす) 2個

 

 

長ねぎのまきまき豚すき焼きの作り方

1.長ネギ(3本)は白い部分と青い部分に切り分け、青い部分は斜め切りにします。

 

 

 

2.1の長ネギの白い部分に豚バラ薄切り肉(200~250g)を巻きつけ、3cm長さに切ります。

 

 

 

3.小さめのフライパン(今回は直径19cmのスキレットを使用)の中央に2を切り口を上にして隙間なく並べ、周りに1の長ネギの青い部分を入れます。

 

 

 

4.3にAのしょうゆ、みりん、酒(各1/4カップ(50cc))を入れて中火にかけます。沸騰したら中火のままさらに10分加熱し、豚肉に火をとおします。

卵(溶きほぐす 2個)につけていただきます。

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