韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング

料理名 韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング
番組名 男子ごはん
料理人 コウケンテツ
ゲスト コウケンテツ
放送局 テレビ東京
放送日 2017年7月23日(日)

 

ピリ辛に仕上げて

「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、ケンテツさんレシピ「韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング」の作り方になります。変わり種野菜「アローヘッドキャベツ」を使って、赤唐辛子&韓国の粉唐辛子のダブル使いでピリ辛に仕上げたサラダ。

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの材料(3~4人分)

 

アローヘッドキャベツ 1/2個
かぼすの輪切り 1枚
韓国のり 4~5枚
約小さじ1/2
ごま油 約大さじ2
かぼすの搾り汁 大さじ1
韓国唐辛子(粉) 少々
赤唐辛子(斜め切りにしたもの) 1本

 

 

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの作り方

1.細切りにしたアローヘッドキャベツ(1/2個)に、塩(約小1/2)、ごま油(約大2)、かぼすの搾り汁(大1)をかけてちぎった韓国のり(4~5枚)、赤唐辛子(斜め切りにしたもの 1本)、韓国唐辛子(粉 少々)を加えて和えます。

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング

2.かぼすの輪切り(1枚)を添えて、韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの完成。

韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング

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