最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

トマトとヒラタケのマリネ

トマトとヒラタケのマリネ

 

料理名 トマトとヒラタケのマリネ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年10月11日(日)

 

コメント

「昭和の洋食屋さんメニュー第5弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、付け合わせで「トマトとヒラタケのマリネ」の作り方になります。ヒラタケの食感とミニトマトの酸味がたまらない一品。

トマトとヒラタケのマリネの材料(2人分)

 

ヒラタケ 1パック
ミニトマト 1パック
にんにく 1片
玉ねぎ 30g
パセリ(みじん切り) 5g
オリーブ油 適量
a
白ワインビネガー、オリーブ油 各大さじ1
小さじ1/3

 

 

トマトとヒラタケのマリネの作り方

1、ヒラタケ(1パック)は食べやすくほぐします。

にんにく(1片)は縦薄切りにします。

玉ねぎ(30g)は縦薄切りにします。

ミニトマト(1パック)は切り込みをいれ、湯むきをして縦半分に切ります。

2、フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)をひき、ヒラタケを加えて強火で炒めます。

オリーブ油が足りなくなったら適量足します。油が回ったらにんにくを加えて炒めます。

3、ボウルにaの白ワインビネガー、オリーブ油(各大さじ1)・塩(小さじ1/3)を混ぜ、2、ミニトマト、玉ねぎを加えて和えます。

冷蔵庫で30分漬けます。

4、器に盛り、パセリ(みじん切り 5g)を振りかけます。

 

トマトの人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第3位

トマト牛丼

トマト牛丼

トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。 シンプル料理の大原千鶴 ・・・

第4位

トマトのパン粉焼き

トマトのパン粉焼き

「今日の料理」で、大原千鶴さんが、トマトのパン粉焼きを紹介されました。 トマトのとろっとした ・・・

その他のトマトのレシピはこちら => トマトのレシピ

トマトとヒラタケのマリネ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ