きのこづくしのバターじょうゆ焼き

きのこづくしのバターじょうゆ焼き

料理名 きのこづくしのバターじょうゆ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年10月24日(日)

 

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「大人気ホットプレート第12弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」の作り方になります。濃厚なバター風味のタレを合わせていただきます。

きのこづくしのバターじょうゆ焼きの材料(2~3人分)

 

まいたけ 1パック(100g)
しめじ 1パック(100g)
しいたけ 大2個
ひらたけ 1パック(100g)
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
a
おろししょうが 1片分
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
バター 20g

 

きのこづくしのバターじょうゆ焼きの作り方

1、まいたけ(1パック(100g))、ひらたけ(1パック(100g))は大きめにほぐし、しめじ(1パック(100g))は石突を落として小房に分けます。しいたけ(大2個)は半分に切ります。ボウルにきのこを入れて片栗粉(大1)を加えて全体にまぶします。
aのおろししょうが(1片分)・めんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・バター(20g)を合わせます。

2、ホットプレートを熱してサラダ油(大3)をひき、きのこを入れて蓋をして強火で蒸し焼きにします。
しんなりしたらaを加えて炒め合わせます。

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