【家事ヤロウのレシピ】和風カプレーゼ ・加藤綾菜・加藤茶 | おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】和風カプレーゼ

家事ヤロウのレシピ・和風カプレーゼ

和風カプレーゼ

料理名 和風カプレーゼ
番組名 家事ヤロウ
料理人 加藤綾菜
ゲスト 加藤茶
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/12(火)
2025/8/12のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、加藤綾菜さんにより「和風カプレーゼ」のレシピが紹介されました。わさび&氷だしで減塩前菜レシピ

和風カプレーゼの材料(4人分)

長芋 150g
生わさび 大さじ1/2
氷だし 2個
海苔 1枚
ミニトマト 1個
モッツァレラチーズ 4個
スプラウト

和風カプレーゼの作り方・レシピ

  1. 長芋(150g)の皮をむいて袋に入れ棒で叩きひと口大にします
  2. 生わさび(大さじ1/2)をすりおろします

    POINT

    塩の代わりにわさびで味付け

  3. 袋に2と氷だし(2個)を入れて揉みます

    POINT

    【氷だし】
    タマネギ(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、酒かす、かつお節、(水?)を煮たてて濾し、製氷皿に移し冷凍庫で凍らせます

  4. 器に盛り付けたらちぎった海苔(1枚)を入れ、1/4にカットしたミニトマト(1個)、モッツァレラチーズ(4個)、スプラウトを飾って完成です。

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