鮭のねぎマヨ焼き

鮭のねぎマヨ焼き

料理名 鮭のねぎマヨ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月19日(木)

 

コメント

「ケチャップ&マヨネーズ」というテーマで、「鮭のねぎマヨ焼き」の作り方の紹介です。「マヨネーズの焼けたところが香ばしくておいしいですね。まったりとおいしい、ホッとする味です。」と上沼恵美子さん。

鮭のねぎマヨ焼きの材料(2人分)

 

さけ 300g
オクラ 4本
エリンギ 2本
適量
黒こしょう 適量
適量
ねぎマヨ
マヨネーズ 90g
練りごま 10g
ぽん酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
青ねぎ 1本

 

 

鮭のねぎマヨ焼きの作り方

1、さけ(300g)は一口大に切り、塩(適量)をふります。

 

2、エリンギ(2本)は縦半分に切って4cm長さに切り、オクラ(4本)はへたを切り、青ねぎ(1本)は小口切りにします。

 

3、マヨネーズ(90g)、練りごま(10g)、ぽん酢(小2)、砂糖(小2)、青ねぎを合わせます。

 

4、フライパンに油適量を熱し、さけ、オクラ、エリンギを中火で焼き、さけに焼き色がついたらすべてを取り出し、アルミ箔で作った容器に入れます。

 

5、(4)に(3)を全体にかけ、トースターで焼きます。

 

6、(5)の表面に焼き色がついたら、器に盛り、黒こしょう(適量)をふります。

 

鮭の人気レシピ

第1位

鮭ときのこのバタぽんソテー

鮭ときのこのバタぽんソテー

鮭の水分を拭き取ることで、生臭さがとれて美味しく仕上がります。ネギだくで!

第2位

野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き

野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き

フライパンで手軽に作れます~

第3位

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り

オーブントースターで簡単に焼きました♪味噌マヨが美味しいでした。

第4位

ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪

ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪

ネギと一味唐辛子を振り入れて、あつあつをいただきます。 酒粕で身体の芯からぽかぽかに!

このページの先頭へ