豚肉の玉ねぎ風味

豚肉の玉ねぎ風味

料理名 豚肉の玉ねぎ風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月21日(木)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の玉ねぎ風味」の作り方の紹介です。「おいしい!豚肉といえば定番の“しょうが焼き”を超えたかも!ぽん酢が味のポイントですね。炒め物に使ってもこんなにおいしくなるぽん酢って、本当に万能です!」と上沼恵美子さん。

豚肉の玉ねぎ風味の材料(2人分)

 

豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 250g
玉ねぎ 150g
あさつき 10本
にんにく 5g
ぽん酢 大さじ4
ベビーリーフ 適量
適量
黒こしょう 適量
適量

 

 

豚肉の玉ねぎ風味の作り方

1、豚肩ロース肉(しょうが焼き用 250g)は筋を切り、塩(適量)、黒こしょう(適量)をふります。

2、玉ねぎ(150g)は粗みじん切りにし、あさつき(10本)は小口切りにし、にんにく(5g)はみじん切りにします。

3、フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフ(適量)を添えて盛ります。

4、(3)のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢(大4)を加えてひと煮立ちさせます。

5、豚肉の上に(4)をのせ、あさつきを散らします。

番組で紹介された他のレシピ

豚肉の人気レシピ

第1位

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。ニンニクとニラを餃子には使わずに、つけダレに使う ・・・

第2位

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘ ・・・

第3位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第4位

豚肉とかぼちゃのミルク煮

豚肉とかぼちゃのミルク煮

だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます ・・・

その他の豚肉のレシピはこちら => 豚肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ