ふわとろオムライス

ふわとろオムライス

料理名 ふわとろオムライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年4月6日(金)

 

コメント

「卵料理の基本」というテーマで、「ふわとろオムライス」の作り方の紹介です。「ご飯の上でトロッと広がるオムレツが楽しいし、そしてなによりおいしい!幸せになるお料理ですね。感動してしまいました(笑)」と上沼恵美子さん。

ふわとろオムライスの材料(2人分)

 

4個
バター 10g
ソーセージ 3本
玉ねぎ 40g
マッシュルーム 3個
ご飯 300g
小さじ2/3
トマトケチャップ 大さじ2と2/3
バージンオリーブ油 大さじ1
適量
こしょう 適量

 

 

ふわとろオムライスの作り方

1、ソーセージ(3本)は1cm幅に切り、マッシュルーム(3個)は5mm角に切り、玉ねぎ(40g)は1cm角に切ります。

 

2、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。

 

3、(2)にご飯(300g)、分量の塩(小2/3)、こしょう(適量)を加えて中火で炒め、トマトケチャップ(大2と2/3)を混ぜ、1人分ずつ器に盛ります。

4、オムレツ1人分ずつを作ります。

卵(4個)のうち2個を溶きほぐし、塩、こしょう(各適量)を混ぜ、フライパンにバター(10g)を中火で熱して卵を加え、固まった部分を崩しながら全体が半熟になるまで火を通し、ボウルに取り出して均一に細かくなるまで混ぜます。

5、フライパンを弱火で温め、(4)を木の葉形に調えます。

6、(3)の上に(5)をのせて切り開きます。もう1人分作ります。

オムライスの人気レシピ

第1位

ふわふわとろとろ卵のオムライス

ふわふわとろとろ卵のオムライス

簡単にふわとろ卵ができます(^^) チキンライスはバター多めなので トマトが苦手な方でも食べれると思います!

第2位

洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス

洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス

大人も子供も大好きなオムライス❤ ケチャップソースはセロリ入りの野菜ジュースがポイントです♪ 全工程写真つき☆* 卵で包まないから、とっても簡単です♪

第3位

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

洋食の基本、オムライス。ケチャプライスがベチャベチャにならないコツは2度に分けていれること。上手に卵でつつむコツも解説しています。

第4位

トロトロたまごの簡単オムライス

トロトロたまごの簡単オムライス

めっちゃ簡単やから1人ランチによく登場します。

このページの先頭へ