菜の花とベーコンの炒めもの

菜の花とベーコンの炒めもの

料理名 菜の花とベーコンの炒めもの
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月9日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが菜の花を使ったレシピを紹介。ここでは「菜の花とベーコンの炒めもの」の作り方になります。ベーコンの塩気だけで菜の花を炒めました。炒めると言っても、蒸気で火を通す程度にするのがポイントです。

菜の花とベーコンの炒めものの材料(1~2人分)

 

菜の花 100g
ベーコン 2枚

 

 

菜の花とベーコンの炒めものの作り方

1.菜の花(100g)は半分の長さに切ります。

ベーコン(2枚)は食べやすい大きさに切ります。

2.フライパンにベーコンを入れて焼きます。

焼き色がついたら菜の花をのせ、水(分量外)を少々かけます。

蒸気で菜の花に火を通したら、菜の花とベーコンを混ぜて器に盛ります。

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