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冬瓜のマヨネーズ和え

冬瓜のマヨネーズ和え

冬瓜のマヨネーズ和え

料理名 冬瓜のマヨネーズ和え
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月16日(日)

 

喉が潤うサラダ

夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが3品お料理を紹介していました。ここでは、冬瓜をサラダに使った、「冬瓜のマヨネーズ和え」の作り方になります。柔らかく茹でただけの冬瓜をハムときゅうり、マヨネーズで和えて簡単に作ります。喉が潤うサラダです。

冬瓜のマヨネーズ和えの材料(2人分)

 

冬瓜 250gを下茹でする
ロースハム 3枚
きゅうり 1/3本
少々
マヨネーズ 30g

 

 

冬瓜のマヨネーズ和えの作り方

1.下茹でした冬瓜(250gを下茹でする)は、食べやすく切って、水気を拭き取る。ハムは3cm長さの色紙切りに、きゅうり(1/3本)は薄い輪切りにする。

冬瓜のマヨネーズ和え2.ボウルに冬瓜、ハム、きゅうりを入れて塩(少々)をふり、マヨネーズ(30g)を加えて和える。

※冬瓜に足りない塩気、食感を加える

冬瓜のマヨネーズ和え3.器に盛り、冬瓜のマヨネーズ和えの完成。

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