みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬け

料理名 みょうがの甘酢漬け
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが脇役のみょうがを主役にした3品を紹介。ここでは、「 みょうがの甘酢漬け」の作り方になります。みょうがをさっとゆでて甘酢漬けにしました。

みょうがの甘酢漬けの材料(2人分)

 

みょうが 4個(75g)
1/2カップ
砂糖 大さじ2
小さじ1/2

 

 

みょうがの甘酢漬けの作り方

1.みょうが(4個(75g))は縦半分に切り、熱湯でさっとゆでて水にとります。

2.ボウルに酢(1/2カップ)、砂糖(大2)、塩(小1/2)を混ぜてみょうがを入れ、1時間以上漬けます。

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