そうめんイタリアン

そうめんイタリアン

料理名 そうめんイタリアン
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年6月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「そうめんイタリアン」の作り方を紹介しました。1片のにんにく、1杯のオリーブ油、1個のトマト、1束のそうめん、1カップの熱湯、1本のパセリ、1個の卵がベスト。

そうめんイタリアンの材料(1人分)

 

そうめん 1束
<具材>
トマト 1個ざく切り
溶き卵 1個分
パセリ(みじん切り) 適量
<調味料>
にんにく 1片つぶして刻む
オリーブ油 大さじ1
熱湯 1カップ

 

 

そうめんイタリアンの作り方

 

 

1.鍋ににんにく(1片→つぶして刻む)、オリーブ油(大1)を入れて火にかけ、香りが出たらトマト(1個→ざく切り)を加えて炒めます。

2.そうめん(1束)、熱湯(1カップ)を入れて少し煮こみ、パセリ(みじん切り 適量)を入れ、卵でとじます。

※味つけは、直煮こみするそうめんの塩気だけ

3.完成。

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