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さばそば

さばそば

 

料理名 さばそば
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月23日(土)

 

コメント

土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばそば」の作り方を紹介。ささがきにしたごぼうとさば缶を煮込んで、おそばにかけました。

さばそばの材料(2人分)

 

さば缶 1缶(200g)
そば(乾麺) 150g
ごぼう 60g
長ねぎ 1/2本
醤油 大さじ3
3カップ
七味唐辛子 適量

 

 

さばそばの作り方

1.そば(乾麺 150g)はゆでて水にとり、ざるに上げておきます。

ごぼう(60g)はさががきにし、長ねぎ(1/2本)は小口切りにします。

2.鍋に分量の水(3カップ)とさば缶(1缶(200g))を缶汁ごと入れて火にかけます。

煮立ったらごぼうを加えて少し煮て醤油(大3)を入れて味を調えます。

3.そばを熱湯で温めて鉢に入れ、煮込んださばとごぼうを盛りつけ、長ねぎを添え、七味唐辛子(適量)をふっていただきます。

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