きゅうりとベーコンの煮つけ

きゅうりとベーコンの煮つけ

料理名 きゅうりとベーコンの煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月1日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きゅうりとベーコンの煮つけ」の作り方を紹介しました。きゅうりは皮をむくと、やさしい野菜になります。煮るととても食べやすくて、目新しくて、みんな喜びます。

きゅうりとベーコンの煮つけの材料(3~4人分)

 

きゅうり 2本(200g)
ベーコン(塊) 80g
ザラメ糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
植物油 大さじ1
2/3カップ

 

 

きゅうりとベーコンの煮つけの作り方

1.きゅうり(2本(200g))はところどころ皮をむき、1cm厚さの斜め切りにします。

ベーコン(塊 80g)は1cm幅に切ります。

 

 

 

2.鍋に植物油(大1)ときゅうりを入れて軽く炒めます。

ベーコンの分量の水(2/3カップ)、ザラメ糖(大1)、薄口醤油(大1)を入れて落とし蓋をし、煮ます。

 

 

 

3.煮汁がほとんどなくなるまで煮つめます。

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