みそチーズのAEAサンド

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みそチーズのAEAサンド

みそチーズのAEAサンド

料理名 みそチーズのAEAサンド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2017年3月14日(火)

 

みそ&クリームチーズがポイント

「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、和風テイストのサンドイッチ料理の紹介です。ここでは、「みそチーズのAEAサンド」の作り方になります。「A=アスパラ、E=えび、A=アボカド」で、AEAサンド!トーストした食パンに、みそとクリームチーズを混ぜて塗るのがポイントです。

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みそチーズのAEAサンドの材料(1組分)

 

食パン(10枚切り) 3枚
A
クリームチーズ 20g
みそ 小さじ1
グリーンアスパラガス 2本
むきえび 6匹
アボカド 1/4コ
レタス 1枚
●塩

 

 

みそチーズのAEAサンドの作り方

1.グリーンアスパラガス(2本)は、ピーラーで根元の堅い部分の皮をむき、半分に切ります。むきえび(6匹)は背ワタを除きます。アスパラガスを1分間ほど塩ゆでして取り出し、続けてむきえびを1分間ほどゆでて取り出します。

みそチーズのAEAサンド

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2.アボカド(1/4コ)は7~8mm厚さに切り、レタス(1枚)は食べやすくちぎります。

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3.食パン(10枚切り 3枚)は3枚重ねてオーブントースターに入れ、上下がきつね色になるまで焼きます。Aの
クリームチーズ(20g)・みそ(小さじ1)を混ぜ合わせ、真ん中になった食パンの片面と、上と下になったパンの焼けていない面に、等分に塗ります。

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4.下になったパンのAを塗った面に、1の水けを拭いて並べます。真ん中になったパンのAを塗った面にアボカドとレタスを並べて、アスパラを並べたパンの上にのせます。残ったパンを焼き色が上にくるようにしてかぶせます。

みそチーズのAEAサンド

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5.ラップでしっかり包み、10分間ほどおいてなじませます。

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6.ラップごと3等分に切り、ラップを外します。みそチーズのAEAサンドの完成。

みそチーズのAEAサンド


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