フレンチトースト

フレンチトースト

料理名 フレンチトースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月22日(木)

 

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春のパン&具だくさんスープということで、食パンをスイーツ感覚で楽しむ「デザートパン」を紹介。ここでは、「フレンチトースト」の作り方になります。味がしみやすい食パンを使って、卵液に浸す時間は10分間でOK!最後にふたをして蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がります。

フレンチトーストの材料(2人分)

 

食パン(6枚切り) 2枚
1コ
牛乳 カップ1/2
砂糖 20g
バター 大さじ1
粉砂糖 適量
メープルシロップ 適量

 

 

フレンチトーストの作り方

1.ボウルに卵(1コ)を割り入れ、泡立て器でよく混ぜてほぐします。

牛乳(カップ1/2)と砂糖(20g)を加えてよく混ぜます。

 

 

 

2.食パン(6枚切り 2枚)は好みの形に半分に切ります。

バットに食パンを並べ、1を流し入れて10分間ほど浸します(5分間たったら上下を返す)。

 

3.フライパンにバター(大1)を中火で熱し、2の食パンを並べて焼きます。

焼き色がついたら上下を返します。

 

 

 

4.ふたをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒~3分間、蒸し焼きにします。

 

 

 

5.器に盛り、茶こしで粉砂糖(適量)をふり、メープルシロップ(適量)をかけます。

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