塩鮭と白菜のレモン蒸し

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塩鮭と白菜のレモン蒸し

料理名 塩鮭と白菜のレモン蒸し
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年10月22日(土)

 

塩鮭の新提案!

おかずのクッキングでは、下ごしらえが1分で出来ますと「塩鮭と白菜のレモン蒸し」の作り方を紹介していました。レモンの酸味が塩鮭の旨みを引き立てます。あとは塩だけで白菜までおいしい一品。

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塩鮭と白菜のレモン蒸しの材料(2人分)

 

塩鮭(甘口) 2切れ
白菜 1/8株
レモン 1/2個
小さじ1/3
大さじ1

 

 

塩鮭と白菜のレモン蒸しの作り方

 

START!

白菜(1/8株)はざく切りにし、耐熱皿に並べます。

15秒

 

白菜に塩(小1/3)、酒(大1)をふります。レモン(1/2個)は薄い輪切りにします。塩鮭(甘口 2切れ)は3等分に切り、白菜の上にのせます。

50秒

 

レモンを塩鮭の上に並べます。

1分

下ごしらえ終了!ラップをして電子レンジ(500W)で7~8分ほど加熱します。

FINISH!

取り出して、塩鮭と白菜のレモン蒸しの完成。お好みでオリーブオイルをかけていただきます。

塩鮭と白菜のレモン蒸し


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