【キューピー３分クッキング】さば缶とズッキーニのスパイス炒め
さば缶とズッキーニのスパイス炒め
| 料理名 | さば缶とズッキーニのスパイス炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/3（火） |
2025/6/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「さば缶とズッキーニのスパイス炒め」のレシピが紹介されました。にんにくを加え、ごま油で炒めることで食欲をそそり、さば缶のクセもやわらげることができます。
さば缶とズッキーニのスパイス炒めの材料(2人分)
| さば水煮缶 | 1缶(200g) |
| ズッキーニ | 1本(150g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんにく | 1かけ |
| クミンシード | 小さじ1 |
合わせ調味料
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 |
さば缶とズッキーニのスパイス炒めの作り方・レシピ
- さばは缶汁と分け、大きめの一口大にほぐします。
- ズッキーニは一口大の乱切りにします。
玉ねぎは縦1㎝幅に切り、にんにくはみじん切りにします。
合わせ調味料のしょうゆ・酒(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)は混ぜておきます。 - フライパンにごま油大さじ1、にんにく、クミンシードを入れて火にかけ、香りが立ったらズッキーニ、玉ねぎを加えて2分ほど炒めます。
(1)のさばを加えて混ぜ、温まったら具材を寄せて火を強め、あいたところに合わせ調味料を加えて熱し、手早く炒め合わせます。
POINT
クミンシードは油で炒めてゆっくりと香りを引き出しましょう。焦げないように注意してください。
にんにくを加え、ごま油で炒めることで食欲をそそり、さば缶のクセもやわらげることができます
タグ：今井亮
