【相葉マナブ】スプーンで食べる！しょう油肉じゃが
スプーンで食べる！しょう油肉じゃが
| 料理名 | スプーンで食べる！しょう油肉じゃが |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/25（日） |
2025/5/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんと相葉雅紀さんにより「スプーンで食べる！しょう油肉じゃが」のレシピが紹介されました。コロコロに切った具材で短時間で味が染みた肉じゃがになります。
スプーンで食べる！しょう油肉じゃがの材料(4人分)
| 合い挽き肉 | 120g |
| じゃがいも(皮付き) | 3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん(皮付き) | 1/2本 |
| 絹さや | 適量 |
| 水 | 200mL |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
スプーンで食べる！しょう油肉じゃがの作り方・レシピ
- フライパンに水、しょう油(大さじ1)、砂糖、合い挽き肉を入れます。
- じゃがいもとにんじんは皮付きのまま1cm角に切ります。
玉ねぎは1cm角に切ります。絹さやは筋を取り、半分に切ります。POINT・野菜の皮は剥かずに調理
・1㎝角にカットすることで火の通りが早くなる
・野菜嫌いの子どもやお年寄りも食べやすい！ - 【1】にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて混ぜ、合い挽き肉がほぐれたら、20分ほど中火で煮ます。
- 水分が無くなったら、残りのしょう油(大さじ1)を加えます。
- 火を止め、絹さやを入れます。
POINT
インゲンではなく、火が通りやすい絹さやを使う
