【青空レストランのレシピ】ラディッシュの甘辛煮 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】ラディッシュの甘辛煮

青空レストランのレシピ・ラディッシュの甘辛煮

ラディッシュの甘辛煮

料理名 ラディッシュの甘辛煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/24(土)
2025/5/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ラディッシュの甘辛煮」のレシピが紹介されました。

ラディッシュの甘辛煮の材料(4人分)

ラディッシュ 15個
鶏手羽中 8個
A
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ3
ゴマ油 大さじ1
白煎りゴマ 適量

ラディッシュの甘辛煮の作り方・レシピ

  1. ラディッシュは実に切り込みを入れ、半分に切ります。葉はざく切りにします
  2. 手羽中の骨の間に切れ込みを入れます
  3. フライパンにゴマ油を熱して手羽を並べ、フタをして焼きます
  4. Aの醤油( 大さじ2)・酒( 大さじ1)・みりん( 大さじ2)・砂糖( 大さじ1)・水( 大さじ3)を混ぜ合わせておきます
  5. 手羽に焼き色が付き、火がしっかりと通ったら4の合わせ調味料を入れ、少し煮ます
  6. ラディッシュを入れ、少し煮詰めながら絡めます
  7. 器に葉を広げ、その上に手羽とラディッシュを盛り付けて完成です

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