【DAIGOも台所のレシピ】リゾット風たこチャーハン ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】リゾット風たこチャーハン

DAIGOも台所のレシピ・リゾット風たこチャーハン

リゾット風たこチャーハン

料理名 リゾット風たこチャーハン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/9(水)
2025/7/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「リゾット風たこチャーハン」のレシピが紹介されました。『チャーハンの香ばしさもありながら、リゾット風でしっとりしているので食べやすいのがいいですね。たこの食感が楽しいし、チーズもきいていてすごくおいしい』とコメントしています。

リゾット風たこチャーハンの材料(2人分)

ゆでだこ(足) 80g
ベーコン 50g
ズッキーニ 50g
青ねぎ(小口切り) 20g
2個
ご飯 300g
粉チーズ 20g
黒こしょう(粗びき) 適量
ごま油 小さじ1
適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
合わせ調味料
鶏ガラスープ 100ml
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1と1/2

リゾット風たこチャーハンの作り方・レシピ

  1. たこは1cm角、ベーコンは5mm角、ズッキーニは8mm角に切ります。
  2. 合わせ調味料の鶏ガラスープ(100ml)・しょうゆ(小さじ2)・オイスターソース(大さじ1)・砂糖(小さじ1/3)・片栗粉(小さじ1と1/2)を合わせます。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵、ご飯を強火で炒め、塩、こしょうで味を調えます。
  4. 真ん中をあけてサラダ油小さじ1を入れて、ズッキーニ、ベーコンを中火で炒め、卵チャーハンと合わせ、たこを加えて炒めます。
  5. 4に2を鍋肌から加えて強火で全体にからめ、ごま油、青ねぎの小口切りを加えて仕上げ、器に盛って粉チーズと黒こしょうをふります。

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