【水野真紀の魔法のレストラン】和風味噌クッパ

和風味噌クッパ
| 料理名 | 和風味噌クッパ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/12/10(水) |
和風味噌クッパの材料(1人前)
| ピーマン | 15g |
| シイタケ | 25g |
| ニンジン | 10g |
| 玉ネギ | 30g |
| 牛肉(焼肉用) | 60g |
| 大根おろし | 60g |
| 味噌 | 18g |
| 焼肉のタレ | 15cc |
| 水 | 150cc |
| 柚子 | 適量 |
| キムチ | 適量 |
和風味噌クッパの作り方・レシピ
- 牛肉にうす塩をあてておきます。
- フライパンでピーマン・シイタケ・ニンジン・玉ネギを炒めます。
- 野菜に火が入ったところに、水・焼肉のタレ・味噌・大根おろしを入れます。
- ひと煮立ちするまで加熱し、キムチを加えます。
- 別のフライパンで牛肉を炒めます。(強火)8割ほど火が入ったら、フライパンから外してご飯にのせます。
- (4)をかけます。
香り付けに柚子の細かく刻んだ物をのせて完成です。
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