【水野真紀の魔法のレストランのレシピ】和風味噌クッパ ・小西雄大 | おさらいキッチン        

【水野真紀の魔法のレストラン】和風味噌クッパ

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・和風味噌クッパ

和風味噌クッパ

料理名 和風味噌クッパ
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2025/12/10(水)
2025/12/10の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、萬亀楼・小西雄大さんにより「和風味噌クッパ」のレシピが紹介されました。

和風味噌クッパの材料(1人前)

ピーマン 15g
シイタケ 25g
ニンジン 10g
玉ネギ 30g
牛肉(焼肉用) 60g
大根おろし 60g
味噌 18g
焼肉のタレ 15cc
150cc
柚子 適量
キムチ 適量

和風味噌クッパの作り方・レシピ

  1. 牛肉にうす塩をあてておきます。
  2. フライパンでピーマン・シイタケ・ニンジン・玉ネギを炒めます。
  3. 野菜に火が入ったところに、水・焼肉のタレ・味噌・大根おろしを入れます。
  4. ひと煮立ちするまで加熱し、キムチを加えます。
  5. 別のフライパンで牛肉を炒めます。(強火)8割ほど火が入ったら、フライパンから外してご飯にのせます。
  6. (4)をかけます。
    香り付けに柚子の細かく刻んだ物をのせて完成です。

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