【ラヴィット】トマトがトマらないフレッシュパスタ
トマトがトマらないフレッシュパスタ
| 料理名 | トマトがトマらないフレッシュパスタ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 中村仁美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/7/17（木） |
2025/7/17のTBS系【ラヴィット】では、中村仁美さんにより「トマトがトマらないフレッシュパスタ」のレシピが紹介されました。暑さを吹き飛ばす！夏の冷やし麺王・決定戦
トマトがトマらないフレッシュパスタの材料(1人分)
| パスタ(フェデリーニ)1.4mm | 80g |
| タマネギ | 1/4個 |
| トマト | 1個 |
| ミニトマト | 6個 |
| セミドライトマト | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ニンニク | 適量 |
| ハーブシーズニング | 適量 |
| クレイジーソルト | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| すし酢 | 適量 |
トマトがトマらないフレッシュパスタの作り方・レシピ
- パスタを3〜4分茹で、冷やします。
- タマネギをみじん切りにし、水にさらします。
- トマトを乱切りにして、サイズ感を揃えます。
POINT
トマトは3種類使います。トマトは、サイズをばらばらにカットすることで、より食感を楽しめます。
- カットしたトマトとタマネギに、オリーブオイル、ニンニク、ハーブシーズニング、クレイジーソルト、コショウ、すし酢を加えて少し寝かせます。
POINT
すし酢を使用すると、まろやかな酸味と甘みのバランスが完璧で、子どもでも食べやすい味になる
POINT
すぐにパスタと和えず、少し寝かせると味がなじむ。
- 麺と味付けしたトマトをしっかり和え、お皿に盛り付けて完成
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